舟山首家成功规模种植枣子的——定海区白泉镇枣花香家庭农场，通过采用大棚矮密化栽培模式，将北枣南种，目前该的枣子抢“鲜”上市了。

  “当时舟山本地市场上的鲜枣较为稀少，也没有大面积种植枣树的，发现这一空白后，我辞掉了国企的工作，尝试种植起了鲜枣。”该家庭农场场主邵将帅瞄准商机，几年前承包了20亩土地用于培育种植枣树。他从鲜食角度严格甄选，以口感脆、甜、回味好等品质要求，选择了脆枣、美人指、冬枣等4个品种进行种植。

  邵将帅通过书本、网络等途径学习种植技巧，还前往其他城市取经，一边摸索技巧，一边总结经验。经过辛勤培育，今年起，农场内的各类鲜枣大面积上市，价格在每公斤四五十元左右，销售期将持续至10月。

  “鲜枣的口感和甜度比起北方枣一点也不逊色。”邵将帅说，南方人吃北方枣，须从新疆、、山东等地长途运输，再经过经销商、超市等渠道，消费者吃到口中的已是冷冻后或不怎么成熟的枣，从口感上来说甜度不怎么高，而本地的鲜枣，都是成熟后采摘。上午采摘，下午配送，新鲜度较好，糖分也比较高。