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【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

时间:2017-08-22 17:45:03  作者:admin  来源:黄油酱  浏览:155  评论:0
内容摘要:  平时呢,为了省时间,我都会常备一卷香草蒜蓉黄油酱在冰箱里面,有时候做了面包,尤其是欧包,早餐都会切两块包,再切两片酱,稍微涂抹开丢烤箱焗上几分钟,就变成县城的蒜香面包。但这个东西更频繁的用途,是在做意面的时候直接切一块拿来热锅,然后下酱下面,省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。  ...

  平时呢,为了省时间,我都会常备一卷香草蒜蓉黄油酱在冰箱里面,有时候做了面包,尤其是欧包,早餐都会切两块包,再切两片酱,稍微涂抹开丢烤箱焗上几分钟,就变成县城的蒜香面包。但这个东西更频繁的用途,是在做意面的时候直接切一块拿来热锅,然后下酱下面,省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。

  黄油 250g 香草(比如西洋芹或罗勒) 一小把 柠檬 1片 蒜头 4瓣

  1、黄油在室温下软化到容易搅拌的程度2、蒜头去皮3、罗勒洗净并且用厨房纸巾洗干净水分

【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

  4、蒜切碎或直接擦成蒜泥。罗勒也切碎5、蒜泥、罗勒碎都加入黄油,再加入柠檬汁和半小勺盐6、直接用餐叉搅拌均匀

【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

  7、将拌好的黄油放到锡纸上,尽量横着放一道8、将锡纸从一边尽量将黄油酱收拢成一条圆柱形9、卷好,两端收紧即可。

【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

  为了方便保存和使用,将香草蒜蓉黄油直接定型成一卷的形状是最好的了。用的时候直接横切一片,将头部用锡纸再包好,就不容易让更多细菌进入,可以保存相对长一点的时间。不过为了口感的最新鲜,最好是能够在半个月内吃掉啦。


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